紫茄子根煮水功效与作用

紫茄子根煮水功效与作用

紫茄子根煮水功效与作用，紫茄子也就是紫皮茄子，是生活中特别常见的蔬菜，其实紫茄子这种植物全身都是宝，特别是紫色茄子根收取以后可以煮水喝，下面分享紫茄子根煮水功效与作用。

1：紫茄子根煮水的功效

紫茄子根是植物茄子的根，多在秋天时采挖，采挖以后去掉泥沙，晒干既可入药，平时用它煮水喝能祛风除湿，也能消肿止痛，还能消炎止咳，它对人类的风湿性关节炎以及气管炎还有咳嗽气喘等疾病都有良好治疗作用。

2：紫茄子根煮水能止血

紫茄子根有一定的收敛作用，平时用它煮水内服用有一定的止血作用，特别是人们出现尿血和便血以及吐血等多种出血类疾病时，可以直接用紫茄子根煮水喝，几次以后就能看到明显的止血效果，能让疾病症状明显减轻。

3：紫茄子根煮水能治冻疮

紫茄子根煮水能活血也能消肿止痛，平时它能用于人类的冻疮的治疗，每年冬天人们出现冻疮时，可以把紫茄子根煮水，然后把煮好的水倒在盆子中，熏蒸长有冻疮的部位，等水温略降以后再把有冻疮的部位放在茄子根煮制的水中浸泡，每天一到二次，能让冻疮引起的肿痛症状很快好转。

紫茄子的功效与作用

1：抗衰老

提高人体抗衰老能力放慢人体衰老速度是紫茄子最重要的功效，因为紫茄子中含有丰富维生素E和花青素还含有一些类黄酮，这些物质都能提高身体抗氧化能力，并能阻止身体内过氧化脂质生成可放慢人 ……此处隐藏523个字……>选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

4、护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

5、防治胃癌

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

6、吃茄子的禁忌事项

1、感冒发烧不吃

茄子是一种寒性的蔬菜，当我们患有伤风感冒时最好不要食用，否则会对病情的恢复造成不利影响，甚至导致病情加重，另外脾胃虚寒的人群也要少吃茄子。

2、老茄子要少吃

偶尔我们吃茄子的时候，会发现它的表皮很难被咬断，搁在嘴里像一块塑胶薄膜，这就是老茄子。老茄子不仅口感差，而且其茄碱含量超标，吃多了会对身体有害。

3、少吃红烧茄子

通常我们烹饪红烧茄子的时候会放很多食用油，使其整个浸泡在油中，这样味道才会更显醇厚，不过油吃多了不太好，容易诱发高血压、高血脂等疾病，所以红烧茄子要少吃。

4、少吃油炸茄子

油炸茄子中的脂肪含量超标，多吃对身体会产生不利影响，而且茄子经过油炸后，其营养成份会遭到破坏，类黄酮和维生素P等物质大量流失，食用性大大降低。

5、不和螃蟹同食

吃茄子的时候最好不要食用螃蟹，因为它们二者都为寒性食物，一起吃会产生腹痛、腹泻等不利影响，营养的吸收也会相互冲突破坏。