生蚝要去内脏吗
生蚝要去内脏吗，生蚝是我们生活中很常见的一种食物，营养价值高，口感佳，深受大家的喜爱，一般经过不同的烹调生蚝也会展示出不同的风味，以下来了解生蚝要去内脏吗。
生蚝要去内脏吗1不需要。
生蚝一般是不需要去除内脏的，其是一种的软体动物，肉质部分都是可以食用的，加上其食用的食物一般是海藻等，内脏中的食物也相对来说卫生，所以生蚝不去除内脏也可以食用。
生蚝的构造是比较特殊的，其除了两层裙边之外，剩下的就只有身体部分，若是身体部分一旦被破开，就会有大量浓稠液体，虽然去除了生蚝的内脏，但是其新鲜度也会大大的降低，反而导致生蚝不好吃，所以一般生蚝不去除内脏反而会好一些。
生蚝怎么清洗内脏
生蚝的内脏虽然不需要清洗，但是其内部还是会存在泥沙、未消化完的食物、排泄物等等，这些都是会影响生蚝的口感和味道的，所以需要将生蚝的清洗一遍。
1、浸泡：将新鲜的生蚝放入盐水中，让生蚝将其中进行自由的呼吸和排泄，浸泡一段时间之后，生蚝就会慢慢的吐出泥沙和排出排泄物，从而可以让内脏内部干净了。
2、面粉：其次就是用到面粉，因为生蚝有壳，并不是很好的清洗到内部，则可以利用面粉的吸附性来清洗面粉。将面粉和生蚝一起搅拌均匀，面粉会吸附生蚝表面的粘物，从而就起到清洗的作用。
生蚝里面黑色的是屎吗
有可能。
生蚝里面的黑色部位可能是有排泄物，也有可能是内脏 ……此处隐藏1491个字……的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
4、益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
5、强筋健骨
《神农本草经》中记载“（生蚝）久服，强骨节，杀邪气，延年”。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
6、细肤美颜
生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
7、延年益寿
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
虽然生蚝具有丰富的营养价值，食用对身体是非常有益的。但生蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。
3、糖尿病能吃生蚝吗
糖尿病患者只要注意控制好血糖和热量，是可以食用生蚝的，虽然生蚝没有降血糖等功效，但是生蚝具有丰富的营养价值，糖尿病人适量食用对身体是非常有益的。但生蚝也不宜吃过多，每天吃一到两个生蚝便能满足人体对锌、硒的摄入量。过量食用容易导致锌浓度过高，可能引起副作用。
