陕西有哪些土特产
陕西有哪些土特产？陕西，省会西安，是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一，陕西是一片神奇的土地，是千年古都、历史名城。陕西的美食也有很多浓墨重彩的地方，那陕西有哪些土特产？
陕西有哪些土特产1宜君耳朵套
宜君小吃耳朵套，秦汉时期流传下来，相传家家户户都会做，冬天天气冷冻耳朵，吃了耳朵套就不会冻了，它是由面食做成，有荞面白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。耳朵套，因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。
据说，是秦汉时期流传下来，在冬至这天，宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套，据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了。
耳朵套是面食，有荞面、白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。纯荞麦面口感粗糙、不筋道，掺少量小麦粉，既可以改善口味，又能提高面的筋度，今天我们所吃的荞面耳朵套，荞面和麦面比例按照2：1的比例做成，口感爽滑、可口。
西红柿泡馍
地处关中与陕北过渡带的宜君县，因一千多年前的大唐帝国君王在此兴建避暑行宫，而有“宜君”之称。宜君不光风景秀美、气候宜人，地道的美食亦让人垂涎三尺。西红柿泡馍，就是其中之一。
西红柿泡馍，即将北方常见的面食锅盔或馒头，泡在提前烹制好的西红柿汤里吃，味道鲜美，酸辣可口。究其来源，大概是因为盛夏之际，瓜果蔬菜充足却难储存，人们只好将西红柿做成酱，用罐子瓶子储存，以备冬天食用。
北方人爱吃馍，冬天的时候，家家户户生火炉子，将烤的外焦里酥的馍就着西红柿酱一起吃，也就慢慢的演变成 ……此处隐藏1142个字……久免疫力下降，想喝冷饮解暑的时候，不如把都是色素和添加剂的饮料，换成水嫩如果汁的水蜜桃。水蜜桃那轻薄的果皮， 嫩得掐得出水的果肉，和那如糖似蜜的清甜，对吃货充满了危险的诱惑力！
而吃水蜜桃不得不说陕西大荔水蜜桃， 果子饱满，色泽动人，还有浓郁的甜蜜香气~现在，陕西大荔水蜜桃已然成熟，这 “水做的骨肉”，让你可以轻松撕，放肆咬！汁多味甜的水蜜桃，捏一下，戳个洞， 不要榨汁机也能喝到桃汁。
肉夹馍
说起陕西美食，肉夹馍也广为人知，在各种各样的夹馍中，小编最喜爱的就是腊汁夹馍，腊牛肉夹馍也很美味。肉夹馍是一道小吃，它是面与肉的完美组合。
一般肉夹馍的饼有酥的，也有实的，小编比较喜爱酥饼，酥饼一般都是现场制作，只有现做现卖的酥饼才够酥，若是提前做好售卖的话，饼就不够酥了。
做好的酥饼再加上店家自制的秘方酱汁，再加进去已经熬煮了十几个小时的的牛肉，一口吃到嘴里，百般滋味在口中萦绕，牛肉酥烂爽口、肥而不腻，饼香酥可口、略带芝香，简直不要太满足！
富平吊柿
一说起柿子，就不得不说起富平。在国内富平柿饼说第二，没有人敢说第一了。上好的富平柿饼，软糯香甜，撕开果肉还能看到晶莹的流心。
富平柿饼凭借它的沙、甜、软、糯受到大家的喜爱，如今更是远销日韩欧盟，成了很多外国人都爱不释手的溏心甜点，单是从外形上，富平柿饼就与众不同。
富平柿饼，就像一个可爱的福桃，带着一个尖儿，看着就很喜人。这样的柿子果肉厚实、纤维少，汁水丰盈，做柿饼更能凸显柿子的原味与口感。切开就是满满的流心！晶莹剔透的，就像果冻一样清甜，一口流心！
