胡萝卜可以补维生素a吗

胡萝卜可以补维生素a吗

胡萝卜可以补维生素a吗，缺乏维生素A，会让我们的上皮细胞功能减退，所以补充维生素A是非常有必要的，通过食物来补充维生素A是好方法，下面为大家分享胡萝卜可以补维生素a吗。

胡萝卜通常既可以补充维生素A，而且还可以补充维生素C。胡萝卜中含有的胡萝卜素在进入人体后可以直接转化为维生素A，通常有助于增加人体免疫功能，而且还可以提高身体免疫力，维生素A一般是构成视网膜的视色素，适用于视网膜病变的患者食用，食用后可以为人体补充多种营养物质，而且还有益于消化不良、久立久咳等身体疾病的康复。

胡萝卜中还含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素C、尼克酸、钾、钠、铁、镁、咖啡因、氯原酸等多种营养物质，适量吃有助于为人体补充充足的营养成分。从中医上讲，胡萝卜其味干、性平，脾胃虚寒者不可生吃胡萝卜。另外女性在月经期也要避免吃胡萝卜，以防对身体造成影响，另外在食用胡萝卜时不宜放醋过多，以防破坏胡萝卜素。

6种维生素a含量高的食物

1、猪肝

猪肝中含有丰富的维生素a，大概每100克猪肝中含4972微克维生素a，同时还含有丰富的铁、磷元素，有不错的补血功效，经常食用可以很好的改善气血虚弱、面色蜡黄的症状，还你一个健康红润有气色的肌肤。

2、玉米

玉米含有丰富的胡萝卜素，尤其是黄色的玉米含量更高，经常食用还有延缓衰老的作用， ……此处隐藏995个字……能，能够促进肌肤的锁水功能，有效保持肌肤的水分，让肌肤水润弹性，充满光泽。

电脑一族需补充哪些维生素

1、类胡萝卜素。除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。

2、维生素A。它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。台湾马偕医院台北院区营养课课长赵强指出，长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。

建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、乳制品等，因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过，维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或饭后吃。

3、B族维生素。它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎，眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含B族维生素。

4、维生素C。番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。